Gesunde Ernährung: Macht diese Studie allgemeine Empfehlungen überflüssig?
Episode 109: Das erwartet dich
Trotz zahlreicher Fitnessinfluencer und Ernährungscoaches steigt die Zahl der Übergewichtigen und Adipösen sprunghaft an. Sind diese Menschen nicht in der Lage sinnvolle Tipps anzunehmen und umzusetzen? Nicht unbedingt! Nicht immer liegt es an mangelnder Disziplin beim Training oder beim Essen. Ein weiterer Punkt spielt dabei eine zentrale Rolle: die Stoffwechselreaktion eines jeden Menschen auf die Nahrungsaufnahme. Die PREDICT-Studie untersuchte 1000 Probanden. Dabei stellen Wissenschaftler fest, dass der Körper bei verschiedenen Personen auf eine identische Mahlzeit komplett unterschiedlich reagiert. Vor allem bei der Insulinausschüttung und beim Anstieg des Blutzuckers sowie der Triglyceride zeigten sich erhebliche Unterschiede. Die Studie wirft viele Fragen auf. Wie sinnvoll sind allgemeine Ernährungsleitlinien? Wie interagieren die Nahrungsmittel mit dem Mikrobiom? Welche Rolle spielen die Gene wirklich? Bringt der Trend der personalisierten Ernährung den Durchbruch in Sachen abnehmen? Können wir mithilfe der Präzisionsernährung Diätpatienten künftig besser betreuen? All das und vieles mehr klären wir in dieser Epsiode.
Quelle: Berry, S.E., Valdes, A.M., Drew, D.A. et al. Human postprandial responses to food and potential for precision nutrition. Nat Med 26, 964–973 (2020)
Maximal Vital: Podcast für Gesundheit & Prävention
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