Episode 111: Das erwartet dich

Ohne Eiweiß können wir keine Muskeln aufbauen. Darüber besteht Einigkeit. Doch wieviel brauchen wir täglich an Protein für den Muskelaufbau? Hier wirst du viele unterschiedliche Werte hören - von 0,8 g/kg Körpergewicht über 1,5 g/kg Körpergewicht bis hin zu ganzen 3,0 g/kg Körpergewicht. Aber was ist korrekt? Genau damit hat sich eine amerikanische Studie auseinandergesetzt. Hierzu wurden Männer und Frauen mit Durchschnittsalter von 50 Jahren eingeschlossen. Alle hatten einen BMI um die 27. Sie erhielten einen Ganzkörperplan und absolvierten 3x pro Woche Krafttraining. Das Forscherteam bildete nach dem Zufallsprinzip zwei Gruppen. Die erste erhielt 1,1-1,2 g/kg Körpergewicht an Eiweiß. Die zweite bekam 1,6-1,8 g/kg Körpergewicht Protein verabreicht. Die Ergebnisse dieser Studie waren sehr verblüffend und stehen im Gegensatz zu vielen bisherigen Empfehlungen. Doch sind die Resultate wirklich verlässlich oder gibt es einen Haken? All das klären wir in dieser Episode. Außerdem erfährst du, wie du deinen optimalen Proteingehalt herausfindest - je nach Trainingslevel und Ziel.

Quellen:

• McKenna CF, Salvador AF, Hughes RL, et al. Higher protein intake during resistance training does not potentiate strength, but modulates gut microbiota, in middle-aged adults: a randomized control trial. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2021;320(5):E900-E913. doi:10.1152/ajpendo.00574.2020
• Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med 2018;52:376–84.doi:10.1136/bjsports-017-097608
• König D, Carlsohn A, Braun H, Großhauser M, Lampen A, Mosler S, Nieß A, Schäbethal K, Schek A, Virmani K, Ziegenhagen R, Heseker H: Proteins in sports nutrition. Position of the working group sports nutrition of the German Nutrition Society (DGE). Ernährungsumschau 2020; 67(7): 132–9.

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